【鄉村農業】澎湖的菜宅

菜宅是因應強烈東北季風而演化出的農耕型態,我認為這是澎湖陸域最美的人工景觀。


那天,我們坐著雙澤的箱型車,剛好看到路邊的菜宅裡有一
位阿伯正在採取花生,我忍不住提議下車去聊聊,
慷慨的阿伯,隨即請我們吃剛採取的花生,我去井裡打了一桶水清洗後,大伙立即剝開來吃,真是非常清甜可口。

傍晚柔和的光線、溫暖的人情、和諧的地景、口齒留香的花生…,真是人生一大樂事。

菜宅的側面,底部較寬,上面較窄,越往上縫隙就越多,這樣的結構除了防風也能通風,可以說是澎湖人為了生存累積出的生態智慧。

我觀察到澎湖人的現代菜宅,有些是用水泥築牆,除了不美以外,作物要能長得好也很難。 

李根政2011.8.14

用硓古石堆砌的菜宅



老婆手上拿的是澎湖土產的花生,生吃非常清甜。

阿伯說這是沒灑農藥,有機的花生。

雙澤和阿伯聊天,斐悅、怡蒨、怡賢站在後吃花生⋯⋯




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