【鄉村農業】澎湖的菜宅

菜宅是因應強烈東北季風而演化出的農耕型態，我認為這是澎湖陸域最美的人工景觀。


那天，我們坐著雙澤的箱型車，剛好看到路邊的菜宅裡有一

位阿伯正在採取花生，我忍不住提議下車去聊聊，

慷慨的阿伯，隨即請我們吃剛採取的花生，我去井裡打了一桶水清洗後，大伙立即剝開來吃，真是非常清甜可口。

傍晚柔和的光線、溫暖的人情、和諧的地景、口齒留香的花生…，真是人生一大樂事。

菜宅的側面，底部較寬，上面較窄，越往上縫隙就越多，這樣的結構除了防風也能通風，可以說是澎湖人為了生存累積出的生態智慧。

我觀察到澎湖人的現代菜宅，有些是用水泥築牆，除了不美以外，作物要能長得好也很難。 

李根政2011.8.14

用硓古石堆砌的菜宅

老婆手上拿的是澎湖土產的花生，生吃非常清甜。

阿伯說這是沒灑農藥，有機的花生。

雙澤和阿伯聊天，斐悅、怡蒨、怡賢站在後吃花生⋯⋯