李根政部落格
2011年8月14日 星期日
【鄉村農業】澎湖的菜宅
菜宅是因應強烈東北季風而演化出的農耕型態,我認為這是澎湖陸域最美的人工景觀。
那天,我們坐著雙澤的箱型車,剛好看到路邊的菜宅裡有一
位阿伯正在採取花生,我忍不住提議下車去聊聊,
慷慨的阿伯,隨即請我們吃剛採取的花生,我去井裡打了一
桶水清洗後,大伙立即剝開來吃,真是非常清甜可口。
傍晚柔和的光線、溫暖的人情、和諧的地景、口齒留香的花
生…,真是人生一大樂事。
菜宅的側面,底部較寬,上面較窄,越往上縫隙就越多,這
樣的結構除了防風也能通風,可以說是澎湖人為了生存累積
出的生態智慧。
我觀察到澎湖人的現代菜宅,有些是用水泥築牆,除了不美
以外,作物要能長得好也很難。
李根政2011.8.14
用硓古石堆砌的菜宅
老婆手上拿的是澎湖土產的花生,生吃非常清甜。
阿伯說這是沒灑農藥,有機的花生。
雙澤和阿伯聊天,斐悅、怡蒨、怡賢站在後吃花生⋯⋯
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